Sucre

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On peut voir sur certaines canettes de jus de fruits : "1/5 des fruits et légumes recommandés par jour". Est-ce qu’un jus de fruit du commerce équivaut à un fruit en termes nutritionnels ?


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Remplacer le sucre par des édulcorants ou "faux sucres" est une pratique courante pour les boissons et aliments sucrés, qui nous promettent ainsi de garder ou de retrouver une ligne et un poids de rêve sans nous priver de sensations sucrées. Mais est-ce que cet effet "amaigrissant" est prouvé ?


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